Reyhan Şerbeti Yapımı

Katkı maddesi içeren içecek ve yiyeceklerden elimizden geldiğince uzaklaşmamız gerektiğini artık biliyoruz. Ne kadar kolayımıza gelse de kutu meyve suları bile içerisindeki maddeler yüzünden uzak durmamız gerekenler klasmanında. Bu nedenle elimizde çok da seçenek kalmıyor değil mi? Ayran, limonata, katı meyve sıkacakları ve diğer makineler aracılığıyla yaptığımız taze içecekler vardı şimdi benim için içmeye doyamadığım bir seçenek daha var; Reyhan Şerbeti.

Bu muhteşem lezzetle tanışmam ise sürekli alışverişlerimi kendisinden yaptığım pazarcım sayesinde oldu diyebilirim. Tarifi elbette o vermedi ama bir demet reyhanı, aldığım çeşit çeşit otun içine atarken "Sen bunu kesin seversin abla" dedi. Eh, eve geldiğimde yemelere doyamadığım otlarımı temizleyip, ayıklayıp, kavanozladım ve son olarak reyhanla baş başa kaldık. Bir yaprak koparıp tadına baktım, güzeldi ama sıkça tüketeceğim bir şey değildi. Neyse dedim azar azar doğrarım salatalara ve vazgeçilmezim, instagramıma bir bakayım dedim. Ve işte işaret tam karşımdaydı. Bir süredir kendisini takip ettiğim Yemek Yolculuğu'nun hesabında Reyhan Şerbeti tarifi vardı hem de çok basit.

İşareti aldıysa asla durmayan Sinem doğru mutfağa koştu tabii. Bir çırpıda şerbeti hazırladım ve soğuduğunda bu yazın alternatif içeceği karşımdaydı. Rengiyle de kalbimi çalmadı değil ;)

Eminim ki sizler de tadına ve rengine aşık olacaksınız bu lezzetin. Haydi ihtiyacınız olanlara bakalım:

1 demet mor reyhan

1 limonun suyu

1,5 su bardağı toz şeker (ben şekeri 1 su bardağı kadar koyuyorum)

2 litre sıcak su

Yıkayıp temizlediğiniz reyhanları derin bir tencereye koyup üzerine önce limon suyu ve şekeri ekleyip ardından da sıcak suyu ekleyin. Birkaç kere karıştırın ki fazla şeker tabanda birikmesin. Şerbet oda ısısına gelince bir tülbent yardımıyla süzerek sürahiye alın ve buzdolabına koyun. Tamamen soğuduğunda şerbetiniz hazır. 

Misafirlerinizi önce görsel olarak ardından da tadıyla etkileyeceğinize eminim. Afiyetler olsun. Sevgiyle...